Taste Atlas, la renombrada y prestigiosa guía gastronómica, dio a conocer el miércoles 24 de mayo su esperado ranking de los 50 mejores platos de guisos a nivel mundial. En esta ocasión, Chile se alzó con el primer puesto gracias a su icónico pastel de choclo, consolidándose como líder en Sudamérica en este género culinario. Además, otro destacado representante chileno, el pastel de jaiba, se ubicó en el puesto número 12 de la lista.

Entre los destacados del ranking, encontramos el escondidinho de Brasil en la segunda posición, y en el lugar número 36 se encuentra el arroz tapado de Perú, demostrando la riqueza gastronómica de la región sudamericana.

Por su parte, Centroamérica y Norteamérica también dejaron su huella en este listado, con el pastelón de Puerto Rico en el noveno lugar y el Baked Beans en el puesto número 18.

Taste Atlas compartió una breve descripción sobre el famoso pastel de choclo, calificándolo como “el plato casero favorito de Chile”. Según la guía, este suculento y cremoso pastel, que también goza de popularidad en países como Perú, Argentina y Bolivia, está elaborado con carne molida de res, pollo, aceitunas negras, cebolla, huevos duros y una masa de harina de maíz conocida como choclo.

Este ranking de Taste Atlas ha despertado gran interés entre los amantes de la gastronomía alrededor del mundo, resaltando la diversidad y la exquisitez de los guisos tradicionales que trascienden fronteras y deleitan paladares en diferentes culturas.